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4、推倒接棒里,特一块豆腐乳,切碎,中小火蒸熬!汤汁收至剩一半时,放盐,大火收汁,收干汁后…敲一点鸡精,抓也讫。肥肠炖土豆食材:肥肠1000克;姜6片;花椒30粒;大蒜6瓣;生抽2勺;配料2勺;土豆2个;干辣椒5个;白糖15克;盐一勺;蒜苗适度;洋葱半个;豆瓣酱1勺作法1、大肠用盐重复搓洗2、特半碗面粉搓洗3、正反面浸好,再行用醋搓洗,最后用食用油过一遍(祛味)。热水锅熬大肠5分钟,同时托土豆块,洋葱,蒜苗末。

4、炒锅重新加入简单油,热油后特豆瓣酱油炸30秒,重新加入肥肠,生姜,红辣椒,再行放进调料爆炒三到五分钟,重新加入土豆翻炒,再行重新加入水淹过土豆,烧开后并转小火快调味,土豆煮了重新加入洋葱,一分钟后重新加入蒜苗,香菜才可尖椒猪肝食材: 猪肝、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适度、生姜适度、花椒、盐半勺、腊淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、配料两勺、白胡椒粉半勺、白糖 、味精作法:1、猪肝洗涤后,片成2、3mm薄的片,在水中重复冲洗;然后清水洗净30分钟,换水之后洗至无血水;用笊篱捞起,控干水分;2、打算配料:青椒、蒜苗、葱、姜;调到半勺盐、腊淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺配料、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片;加热均匀分布,码味;打算配菜,蒜苗小块小段,青椒小块菱形;3、起锅热油,油略为多一些,油要冷,烧至7、8成开始冒青烟时,放入字节好味的猪肝片;4、大火,较慢翻炒,倒数5秒,或者用眼睛仔细观察,当猪肝表面刚刚开始金黄色,有一些还没变黑,散发出肉粉色时,就立刻盛出;5、锅内留底油,再行下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟;放入炒好的猪肝,大火慢油炸几下;关火!-中国竞彩网。

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