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中国竞彩网|1张图片“洋芋擦擦是老公老家的小吃,以前家里条件很差的时候,洋芋擦擦就是他们家每天的主食,小米稀饭配上洋芋擦擦,我和老公成婚的时候去他家,我是吃洋芋擦擦的,那时候洋芋擦擦,就是敲点盐和五香粉,觉得不爱吃。在西安的饭馆不吃了返洋芋擦擦,才转变了我对擦擦的观点。” 食材明细主料土豆500克面粉700克辅料盐1匙酱油1匙葱花3棵猪肉馅50克五香粉10克五香口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性洋芋擦擦的作法步骤1主料 :面粉 土豆 调料:肉馅 葱 生抽 盐 五香粉2甩好的丝用水过一下,控干水分,也不要太干,那样煮出来就有点腊了。

3甩好的丝用水过一下,控干水分,也不要太干,那样煮出来就有点腊了。4控干水分的土豆丝放入盆里。5先少特些面粉,放进盐 五香粉,用筷子配料6面粉不要一次重新加入,蒸着特着,用筷子把硬在一起的土豆片拨开,每片都沾上面粉,也不要有过于多没拌完的面粉。

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7给蒸锅篦子放进笼布,把洋芋擦擦放进蒸20分钟。8放入笼布扣到盆里,用筷子,把洋芋擦擦拨散。

9热锅冷油,放进肉馅炒散,敲点生抽。10在敲葱花,炒匀11放进洋芋擦擦炒匀。

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