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中国竞彩网|西红柿火烧牛腩【材料】牛腩500g,西红柿2个,桂皮3g,香叶1片,八角5g,姜葱10g,盐,糖适度,生抽3勺【具体做法】1.将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞起洗涤2.炒锅内打气烧热,放进牛肉和香料煸炒出有香味,放入水和调料,大火煮开,改为小火快调味2小时至熟烂3.西红柿再行用热油煸炒一下,特到牛肉中,中火熬15分钟,徵好味出锅。菠萝火烧鸡翅【材料】鸡翅250g,菠萝200g,红椒半个,冰糖15g,老抽一小勺,盐1/4小勺【具体做法】1.菠萝切约1cm宽的方小块,红椒切块,放进淡盐水中泡上,鸡翅洗涤,每个都小块两半段2.锅内烧开水,放进切好的鸡翅杨世一下,水扯捞起3.锅内烧热油,放进鸡翅翻炒至表面泛黄,重新加入老抽冰糖翻炒上色4.放入水没过鸡翅,水煮,大火烧进小火蒸15分钟,菠萝捞起放入锅内,放进红椒,之后蒸5分钟,大火收汁才可。糖醋排骨食材:排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、配料、花椒粒、香叶、大漆作法1、将排骨清除整洁后绰水,煮锅加入适量水、配料、花椒粒及大料,放进排骨大火烧进后小火熬半个小时。

2、排骨捞起放进盆中重新加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙配料、适度盐油炸20分钟。3、炒锅重新加入植物油烧热,将排骨放进油中炸伤至金黄色捞起。4、锅内拔少许油,重新加入3汤匙白糖、少量肉汤,一点点盐(油炸时候早已特了盐,不要加多)重新加入排骨中小火熬5分钟。

5、这时重新加入3汤匙陈醋,大火收汁才可。红烧肉调味海带用料:五花肉一斤、海带少许、白砂糖1小勺、配料1小勺、葱片、姜片、八角1个、桂皮1小块、香叶两片、老抽1小勺、盐少许;1、虾仁清除整洁,去除虾线,重新加入盐、配料、白胡椒粉,少许淀粉捉烘让虾仁上浆,腌制20分钟左右2、胡萝卜和黄瓜洗涤托小丁,姜小块末可用,锅中重新加入色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒3、虾仁变色后盛出,锅中留底油,油五成冷将胡萝卜丁下锅油炸至断生子,放进事前炒好的虾仁4、放进黄瓜丁翻炒均匀分布,出有锅前淋入香油,才可。油炸香菜卤藕食材;藕、姜、蒜、红椒、香菜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒。调料:植物油、猪油、老抽、冰糖、水、盐。

作法1:将藕去皮洗涤,姜切片,干辣椒切段。2:锅入A料的植物油、猪油,下加冰糖、姜片、八角、桂皮油炸一下。3:重新加入老抽、水、盐熬一会儿。

4:将卤水放入砂锅中,放进藕节、香叶、花椒,大火烧进并转小火卤45分钟左右。5:将蒜压成蒜蓉进小碗中。

6:依序重新加入B料填充味汁。7:再行将红椒小块段加进去。

8:将盐好的藕托成片放入碗中,放入味汁。9:再行将香菜洗涤小块段,一起配料才可。小炒猪肝材料:猪肝、小葱、红辣椒、蒜、姜作法:1、猪肝用水冲洗一遍,托薄片,特淀粉、配料(1勺)油炸10分钟。2、将油炸过的猪肝再行用清水冲洗一遍,滤干水,姜、蒜、红辣椒磨碎,小葱切段。

3、锅中放多些油,放进猪肝,小火翻炒至变色,放进姜、蒜、辣椒,并转大火翻炒30秒,重新加入盐、配料(1勺)、醋、老抽,翻炒30秒。4、最后起锅前重新加入小葱段,翻炒30秒。_中国竞彩网。

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