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【中国竞彩网】啤酒炖排骨食材:排骨适度、啤酒听得装有一只、鹌鹑蛋适度、姜片适度、蒜头适度、生抽一大勺、老抽一大勺、盐适量制作过程:1.烧开一锅水,敲几片姜,将排骨焯水后捞起;2.放进压力锅,放入一大勺生抽、一大勺老抽和适度啤酒将排骨油炸一会;3.姜切片,蒜拍碎;4.鹌鹑蛋蒸熟后剥掉壳可用;5.将姜片、大蒜、鹌鹑蛋全部放进压力锅内,压制40分钟才可。风味回锅肉材料:猪腿肉、根据有所不同季节搭配,主要有青蒜苗、青椒、仔姜、蒜苔等、郫县豆瓣,甜酱,酱油,混合油作法:作法:1.将肥瘦连接的猪腿肉风吹浸整洁,放进汤锅内熬至肉熟皮软为度2.捞起冻浮后,小块5厘米长4厘米长 0.2厘米薄的片3.青蒜苗或其他辅料小块片状4.炒锅改置旺火上,放进猪化油烧至六成热,下肉片炒至吐油5.肉片呈圆形灯盏窝状时,下捏茸的郫县豆瓣油炸上色,放进甜面酱炒出香味6.重新加入酱油炒匀,再行放进辅料簸锅炒断生起锅即成番茄鱼片食材原料:番茄2个,鱼片100克,豆腐1盒,番茄酱2汤匙,姜片3片,大蒜,葱花适度调料:配料2茶匙,淀粉1茶匙,胡椒粉少量,盐适量,油。

作法1.番茄提早用开水烫过,去除外皮,小块块。2.鱼片用配料、淀粉和少量胡椒粉、盐油炸。将锅烧热,放进2汤匙(30ml)左右的油,放进姜片和蒜末炒香、 放进番茄块油炸香、 重新加入番茄酱一起油炸。3.加入适量进水煮开、 豆腐托成片,放进煮开、 放进鱼片熬变色才可,水煮调味。

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